Raciones: 4
Ingredientes:
400 gr miga de pan (preferiblemente duro)
150 gr de azúcar moreno
1 litro de leche
2 cucharadas de corteza de limón rallada
3 huevos
100 gr de uvas pasas
50 gr de nueces
50 gr de mantequilla
una pizca de sal
Preparación
1ero: Ponemos la miga de pan a remojar en la leche hasta que quede bien blanda.
2ndo: Añadimos a la miga de pan remojada el azúcar, los huevos ligeramente batidos, la ralladura de limón, las uvas pasas, las nueces, la mantequilla y la pizca de sal. Mezclamos bien el conjunto hasta obtener una pasta suave la cual verteremos en un molde previamente untado con un poco de mantequilla o aceite.
3ero: Tenemos tres opciones para cocerlo, todas tardan 20 minutos y obtenemos el mismo resultado.
- En el horno
- A fuego moderado
- Al baño María
1 litro de leche
2 cucharadas de corteza de limón rallada
3 huevos
100 gr de uvas pasas
50 gr de nueces
50 gr de mantequilla
una pizca de sal
Preparación
1ero: Ponemos la miga de pan a remojar en la leche hasta que quede bien blanda.
2ndo: Añadimos a la miga de pan remojada el azúcar, los huevos ligeramente batidos, la ralladura de limón, las uvas pasas, las nueces, la mantequilla y la pizca de sal. Mezclamos bien el conjunto hasta obtener una pasta suave la cual verteremos en un molde previamente untado con un poco de mantequilla o aceite.
3ero: Tenemos tres opciones para cocerlo, todas tardan 20 minutos y obtenemos el mismo resultado.
- En el horno
- A fuego moderado
- Al baño María
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